Callebaut Шоколад белый со вкусом карамели Gold 30,4% 2,5 кг

4 100 руб.
Артикул: ПР11055
Нет в наличии

Мурманск (Воровского 5/23)

0 шт.

Белый шоколад Callebaut Gold c сочным и ровным карамельным вкусом и насыщенными оттенками сливок, ириски и щепотки соли обеспечивает потрясающие вкусовые ощущения.
А неповторимый теплый карамельный цвет янтаря с золотом привлекает внимание и предлагает массу возможностей для кондитерского творчества.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, разновидность Форастеро.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: практически универсален - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы и т.п. для придания необычных визуальных и вкусовых нюансов.
Пищевая ценность (100г): Белки 8,0 г Жиры 37,1 г Углеводы 50,8 г
Энергетическая ценность (100г): 571 ккал
Состав: какао масло, сахар, цельное сухое молоко, молочный сахар, обезжиренное сухое молоко, сухое молоко, карамелизованный сахар 2%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль, соль